W Flippin wyznajemy zasadę, że wszystko jest proste. Garść burgerów i shake'ów, frytki na boku i kilka piw rzemieślniczych oraz kilka naturalnych win.
W Flippin lubimy proste burgery, które są robione od podstaw. Na serio. Dlatego współpracujemy wyłącznie z drobnymi producentami mięsa, którzy mają kontrolę nad hodowlą i ubojem zwierząt. Ze zwierzętami, którym wolno przebywać na zewnątrz i jeść trawę, ponieważ po prostu czują się z tym najlepiej. Wtedy też mięso będzie dobre i smaczne. Oczywiście całe używane przez nas mięso jest świeże i delikatne.